- Formación: Ciclo Formativo de Grado Superior en Cocina y Gastronomía, Curso APPCC.<br>- Experiencia: mínima de 1 año en puesto similar.<br>- Idiomas: inglés conversacional deseable<br>- Se valorarán conocimientos en: Hostelería.<br>- Capacidad para trabajar en equipo.<br>- Creatividad.<br>- Tolerancia al estrés.<br>- Capacidad de resolución de posibles imprevistos.<br>- Meticulosidad en la realización de las tareas.
Descripción de puesto
Preparar todas las recetas en base a las fichas técnicas de la rueda de menús establecida.
Responsabilizarse del buen funcionamiento de la cocina ante el/la Jefe/a de Cocina.
Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
Colaborar en la realización de los procesos de limpieza, conservación, cocinado, regeneración y reposición de los alimentos.
Apoyar la recepción y almacenaje de los alimentos de géneros siguiendo las normas establecidas y las órdenes recibidas.
Realizar las tareas de acuerdo con los requisitos, normas y procedimientos de trabajo y legislación vigente en seguridad e higiene.
Información adicional
Tipo de industria de la oferta
Categoría
Departamento
Nivel
Personal a cargo
Número de vacantes
Horario
Salario
Beneficios sociales
Hostelería y restaurantes
Turismo y restauración - Restauración
Cocina
Empleado/a
0
3
Rotativo
Salario no disponible
Seguro médico
Otros beneficios: Benefits Barceló: estancias, restauración, vuelos,
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