Descubre las Exclusivas Masterclass de Alicante Gastronómica 2023: Una Inmersión en los Secretos de la Alta Cocina
Tabla: Detalles de las Masterclass
| Temática | Chefs Involucrados | Fecha y Hora (Primera Sesión) | Fecha y Hora (Segunda Sesión)* | Costo (Individual) | Costo (Pack para Dos) |
|---|---|---|---|---|---|
| Alta Pastelería | Paco Torreblanca, Jacob y Sergio Torreblanca | 29 Sept., 10:00 – 12:00 | N/A | 49€ | 90€ |
| Alta Cocina Asequible | Fran Martínez y Pablo Montoro | 29 Sept., 15:00 – 17:00 | N/A | 49€ | 90€ |
| La Mejor Croqueta de España | Javier Sanz y Juan Sahuqillo | 30 Sept., 10:00 – 12:00 | N/A | 49€ | 90€ |
| Alta Cocina Italiana | Tumbarello y Bernardi | 30 Sept., 15:00 – 17:00 | N/A | 49€ | 90€ |
| El Mejor Sushi de España | Masayuki Namuri y Meng Qi | 1 Oct., 10:00 – 12:00 | 1 Oct., 15:00 – 17:00 | 49€ | 90€ |
*Segunda sesión programada debido a alta demanda.
Alicante Gastronómica 2023 presenta una emocionante novedad: cinco Masterclass que ofrecen a los apasionados de la cocina una oportunidad única de acercarse a los secretos de los grandes chefs. Estos cursos, que requieren inscripción previa, se centran en alta pastelería, alta cocina asequible, la mejor croqueta de España, alta cocina italiana y el arte del sushi.
El certamen, que se llevará a cabo del 29 de septiembre al 2 de octubre en IFA, brindará a los visitantes la oportunidad de aprender de renombrados expertos de la gastronomía. Las plazas para algunas de las Masterclass han debido ser ampliadas debido a la alta demanda, lo que resalta la gran expectativa que genera esta propuesta.
A continuación, te presentamos un vistazo detallado de cada experiencia culinaria:
Alta Pastelería con Paco Torreblanca: Acompaña a Paco Torreblanca, reconocido como el mejor pastelero del mundo en 2022, en un viaje a través de tres generaciones de innovación en repostería. Con más de 150 premios nacionales e internacionales, Paco junto a Jacob y Sergio Torreblanca, compartirán las técnicas más vanguardistas de sus obras.
Alta Cocina Asequible con Fran Martínez y Pablo Montoro: Descubre los secretos del éxito culinario de Fran Martínez y Pablo Montoro, dos leyendas de la alta gastronomía con trayectorias desde El Bulli y Mas Pau hasta sus propuestas actuales que conquistan al público. Fran Martínez, con 2 Estrellas Michelin y 3 Soles Repsol, y Pablo Montoro, con 1 Sol Repsol, te acercarán a sus icónicas creaciones.
La Mejor Croqueta de España y Otras Delicias de OBA/Cañitas Maite: Javier Sanz y Juan Sahuqillo, creadores de conceptos gastronómicos de renombre como OBA, galardonado con Estrella Michelin y 2 Soles Repsol en tiempo récord, te enseñarán a crear la Mejor Croqueta de España 2021, según Madrid Fusión, junto a otras de sus recetas emblemáticas.
Alta Cocina Italiana con Tumbarello y Bernardi: Descubre los secretos para elaborar la mejor pasta de la mano de Tumbarello (Don Giovani, Madrid) y Bernardi (Casa Bernardi, Benissa), ambos aclamados en la Guía Michelin.
El Mejor Sushi de España con Masayuki Namuri y Meng Qi: Masayuki Namuri, recién nombrado el mejor sushiman de España, compartirá las claves de destreza y precisión en la gastronomía japonesa. Debido a la alta demanda, se ha añadido una segunda sesión para esta exitosa Masterclass.
Cada Masterclass, diseñada para un máximo de 30 personas, ofrece dos horas de inmersión en las técnicas y preparaciones propuestas, con una interacción cercana con los chefs de renombre. Por supuesto, incluye una degustación final.
Para asistir a estas experiencias únicas, es necesario inscribirse previamente. El costo es de 49€ por persona o 90€ por un pack para dos. Las inscripciones y regalos están disponibles en la página web del certamen: www.alicantegastronomica.com.
Gema Amor, presidenta de Alicante Gastronómica, destaca: “La gastronomía es algo que todos practicamos en nuestra vida diaria. Ver a algunos de los chefs más laureados trabajar junto al público es el objetivo de Alicante Gastronómica: ofrecer experiencias únicas que beneficien tanto a visitantes como a profesionales.”
