El sistema inmunológico es la barrera natural y “arma” que tiene el cuerpo para hacer frente al ataque de microbios externos que pueden infectarlo y causar daños a nuestra salud. El sistema inmunitario está formado por una compleja red de órganos y tejidos celulares encargados de generar y activar nuestros sistemas de defensa, especialmente los linfocitos o glóbulos blancos, que son fundamentales por su papel en la lucha contra virus y bacterias, protegiéndonos de diferentes enfermedades.
La propia salud depende del bienestar de nuestras defensas, por lo que cuidar el sistema inmunitario es fundamental para afrontar cualquier curso seguro de infección. Orientar hábitos saludables, descansar mucho, hacer algo de ejercicio… son medidas que ayudan a conseguirlo, y una alimentación sana y variada es un elemento fundamental para su buen funcionamiento. Específicamente, cuando se trata de activar su sistema inmunológico, no puede faltar en su menú una variedad de alimentos que mejoran las defensas. ¿Quieres saber cuáles son? En este artículo de Diario Alicante te proporcionamos una lista básica.
Cítricos
Los mejores alimentos para aumentar tus defensas son aquellos que aportan a tu organismo una gran cantidad de micronutrientes: vitaminas y minerales. En este sentido, los cítricos como naranjas, limones, pomelos, mandarinas o kiwis son excelentes aliados para el sistema inmunitario porque son fuente de una vitamina esencial: la vitamina C. Esta vitamina que nuestro organismo no puede producir juega un papel decisivo en la producción de glóbulos blancos, y la mejor manera de conseguirla es destacando los cítricos en tu dieta.
Ajo
Las propiedades antibacterianas y antifúngicas del ajo se conocen desde la antigüedad, de hecho, tradicionalmente se consideraba un antibiótico natural. Son los compuestos de azufre que contiene los que le dan su capacidad para combatir infecciones, pero además, el ajo también es rico en minerales como las vitaminas B (B6), el ácido fólico y el zinc, tres elementos esenciales que estimulan el sistema inmunológico. aumentar nuestras defensas.
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Hongo
Si quieres reforzar tus defensas, incluir champiñones guisados, champiñones salteados o una guarnición es una gran opción. Las setas, al igual que otras setas, son un alimento saludable rico en beta-glucano, un polisacárido que estimula la producción de macrófagos, que el sistema inmunitario se encarga de producir para llevar a cabo sus acciones contra el organismo.La función protectora de las células, también se ve potenciada por el contenido de selenio que aportan las setas.
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Chile
Las propiedades antioxidantes que tienen los pimientos rojos los convierte en un gran alimento para construir defensas. Este poder antioxidante lo aportan las tres vitaminas esenciales del sistema inmunitario presentes en su composición: A, E y C, a las que hay que añadir pequeñas cantidades de vitamina B6 y minerales como el selenio y el zinc. Todos estos elementos trabajan juntos para hacer de los pimientos rojos uno de los mejores vegetales para aumentar las defensas.
kéfir
Al igual que otros productos lácteos fermentados, el kéfir es un alimento rico en probióticos, microorganismos vivos que tienen efectos beneficiosos, principalmente al mantener en buen estado la flora intestinal. El kéfir es rico en calcio, proteínas y vitaminas del complejo B, que junto con los microbios “buenos” que aporta, no solo cuidan todo el organismo, sino que también estimulan la formación de células encargadas de su defensa frente a elementos nocivos, patógenos.
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brócoli
El brócoli no puede faltar en una dieta que busque potenciar el sistema inmunológico, ya que es uno de los mejores alimentos para potenciar tus defensas. Su alto contenido en ácido fólico, así como la presencia de grandes cantidades de vitamina C, favorece la acción eficaz de nuestras defensas, sin olvidar su aporte de hierro, fundamental para la formación de glóbulos rojos.
Germen de trigo
El germen de trigo es el grano del grano, incluyendo su capa exterior, o salvado, y la semilla, o germen interior, donde se concentran la mayor parte de los nutrientes, y además es un potente antioxidante que bloquea la acción de los radicales libres, impidiendo que las células daños y mejora la eficacia del sistema inmunológico. Las vitaminas B6, B12 y C, calcio, hierro y magnesio, y abundante proteína vegetal son los nutrientes responsables de “alimentar” al sistema inmunitario para que rinda al máximo.
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Las moras, los arándanos, las fresas, las cerezas… son una extraordinaria fuente de salud, especialmente importante para proteger el sistema inmunitario y reforzar las defensas. El color único de estos frutos se debe a sus altos niveles de vitamina A (beta carotenoides), a los que hay que añadir grandes cantidades de vitamina E, dos nutrientes clave que aumentan la producción de glóbulos blancos, frenando los efectos de virus y bacterias
