Chipirones Fritos Crujientes: Un Clásico Irresistible
¿Quién puede resistirse al sabor tentador de unos chipirones fritos crujientes? Estos pequeños calamares son tan populares en la gastronomía española que se han convertido en una tapa clásica en cualquier restaurante. Pero ¿por qué no disfrutarlos desde la comodidad de tu hogar? En Unareceta.com, te enseñamos a prepararlos paso a paso para que logres una verdadera exquisitez en cada bocado.
Para elevar aún más esta delicia marina, acompáñala con nuestra deliciosa salsa tártara, ¡el complemento perfecto!
¿Listos para embarcarnos en esta aventura culinaria? Vamos a cocinar los mejores chipirones fritos crujientes.
Ingredientes:
- 500 gr de chipirones
- 125 gr de harina de trigo
- 125 gr de harina de maíz
- Aceite de oliva extra virgen
- Sal
Preparación de Chipirones Fritos Crujientes:
- Lava bien los chipirones y asegúrate de eliminar cualquier partícula del interior. Separa los cuerpos de los tentáculos y acláralos con abundante agua.
- Usa papel absorbente para secar los chipirones y eliminar el exceso de agua. Luego, sazónalos con sal al gusto.
- En un bol, mezcla la harina de trigo y la harina de maíz. Pasa los chipirones por esta mezcla, asegurándote de que queden bien impregnados con el rebozado.
- En un caldero o sartén, agrega abundante aceite de oliva extra virgen y caliéntalo hasta que esté bien caliente. Fríe los chipirones en el aceite caliente hasta que adquieran un dorado perfecto.
- Coloca los chipirones fritos crujientes en un plato con papel absorbente para escurrir el exceso de aceite.
- Luego, sírvelos en la mesa y acompáñalos con limón o tu salsa favorita. ¡Buen provecho!
| Receta | Ingredientes | Tiempo de Preparación | Dificultad | Calificación |
|---|---|---|---|---|
| Chipirones Fritos Crujientes | 500 gr de chipirones, 125 gr de harina de trigo, 125 gr de harina de maíz, Aceite de oliva extra virgen, Sal | 20 minutos | Fácil | ★★★★★ |
| Chipirones a la Plancha | 500 gr de chipirones, Aceite de oliva, Perejil fresco picado, Sal y pimienta al gusto | 15 minutos | Fácil | ★★★☆☆ |
| Chipirones en Salsa Negra | 500 gr de chipirones, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1/2 taza de caldo de pescado, 1/2 taza de vino blanco, Tinta de calamar (opcional), Aceite de oliva, Sal y pimienta al gusto | 30 minutos | Moderada | ★★★★☆ |
¡Embárcate en un viaje gastronómico con los diferentes estilos de preparación de chipirones y disfruta de su crujiente sabor marino! 🦑🍽️
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