Receta Merluza a la Gallega: Delicia con Salsa Verde

Receta Merluza a la Gallega: Delicia con Salsa Verde
Avatar de Diario Alicante »

Disfruta de la deliciosa Merluza a la Gallega con Salsa Verde, un placer culinario que te transportará a la región de Galicia con cada bocado. ¡Sorprende a tus comensales con este sabroso plato!

Ingredientes

Cantidad Ingredientes
1 rodaja Merluza por persona
3 Patatas
100 gr. Gambas
2 dientes Ajo
1 Cebolla
1 vaso Vino blanco
100 gr. Harina
Aceite de oliva
Pimentón dulce
Sal
Perejil

Preparación de la Merluza a la Gallega con Salsa Verde

La merluza a la gallega con salsa verde es un plato muy sabroso que puedes servir como primero sin guarnición, o de segundo con una guarnición.

  1. Cocer las Patatas: Pela las patatas y córtalas en gajos. Ponlas a cocer a fuego medio en una olla con bastante agua. Espera unos 20 minutos hasta que estén cocidas. Antes de sacarlas, pínchalas para comprobar su cocción. Una vez hechas, sácalas de la olla y reserva.
  2. Preparar la Merluza: Lava bien la merluza y córtala en trozos, asegurándote de tener una rodaja de merluza por persona. Ponlos en una cacerola con aceite de oliva y añade un diente de ajo picado para realzar el sabor. Agrega también las gambas.
  3. Salsa Verde: En una sartén aparte, pon a freírse una cebolla y el diente de ajo sobrante. Cuando se dore, agrega un poco de perejil y un vaso de vino blanco. Espera hasta que se reduzca el alcohol y añade la harina. Remueve y espera a que espese.
  4. Mezclar los Ingredientes: Una vez que la salsa esté espesa, agrégala a la cacerola con la merluza y las gambas, junto con las patatas cocidas. Añade un poco de agua y deja que todo se cueza a fuego medio durante unos 10 – 20 minutos.


Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Información básica sobre protección de datos Ver más

  • Responsable: Diario Alicante.
  • Finalidad:  Moderar los comentarios.
  • Legitimación:  Por consentimiento del interesado.
  • Destinatarios y encargados de tratamiento:  No se ceden o comunican datos a terceros para prestar este servicio.
  • Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos.
  • Información Adicional: Puede consultar la información detallada en la Política de Privacidad.

DiarioAlicante.es Somos un periódico digital independiente y sin censura. Informamos con libertad, sin ataduras políticas ni intereses ocultos. 📢 La verdad, sin filtros. 🔥

Temas

DiarioAlicante.es 】» Este sitio web utiliza cookies para asegurarse de obtener la mejor experiencia en nuestro sitio web    Más información
Privacidad
Suscribase AHORA OK No, Gracias.