Alicante Gastronómica 2024 ya está en marcha: así nos lo cuentan los asistentes

En estos días, la gastronomía de la Vega Baja deslumbra con sus Sabores y su estilo culinario tradicional en la feria gastronómica de Alicante. La comarca se ha destacado en este evento imperdible donde se ha vivido, aprendido y, sobre todo, disfrutado de delicias culinarias.

Miguel López nos lleva de paseo hasta IFA en Alicante para sumergirnos en la feria gastronómica que se extiende desde hoy hasta el día 30. Este evento promete ser una experiencia única, con más de 250 expositores, 400 catas, talleres, muestras gastronómicas y la presencia de hasta 120 estrellas Michelin. ¡Un festín para los amantes de la buena comida!

• Recorreremos los stands de la feria para disfrutar y deleitarnos con las propuestas culinarias.
• Probaremos bocados exquisitos y conversaremos con los representantes para descubrir los secretos de la Vega Baja.
• Desde problemas de hornos hasta la elaboración de paellas y postres, nos sumergiremos en la riqueza gastronómica de la región.

La excelencia gastronómica de la provincia de Alicante

Un encuentro dedicado a la calidad y apertura al mundo

Hoy, los medios de comunicación nos brindan la oportunidad de presenciar la faceta más institucional de un evento especial. Nos referimos a la provincia de Alicante, un lugar que destaca por sus productos sobresalientes y sus talentosos chefs. Un territorio que no solo se esfuerza por mantener altos estándares de calidad, sino que también busca proyectarse a nivel internacional de una manera que seguramente nos hace sentir más felices hoy.

En el marco del Día Mundial del Turismo, cuyo lema este año es "turismo y paz", es oportuno resaltar la importancia de nuestra gastronomía. Más de la mitad del Consejo de la Denominación de Origen Protegida Lait Valenciana se encuentra presente, ofreciendo su respaldo personal a la provincia de Alicante, a sus procesos culinarios y a sus chefs.

En una feria gastronómica, el presidente de la Generalitat ha reafirmado con claridad el propósito de este encuentro: "Se trata de disfrutar en la mejor feria del mundo". Así que, sin más preámbulos, ¡vamos a sumergirnos en esta experiencia llena de sabor y pasión!

Reconocimiento internacional a la gastro...

• Destacamos:
  • Productos de calidad
  • Chefs de renombre
  • Apertura al mercado internacional
  • Apoyo institucional

Explorando la Riqueza Gastronómica de la Vega Baja

Nos aventuramos a adentrarnos en la cocina de la Vega Baja para conversar con sus máximos representantes y descubrir las maravillas que esta región tan próspera tiene para ofrecer. No solo exploraremos su potencial turístico, sino también su exquisita oferta gastronómica.

Delicias Gastronómicas Locales

En nuestro recorrido, nos enfocamos en resaltar la rica gastronomía de nuestro municipio, destacando el magnífico embutido de Dolores y la creativa combinación de alcachofa. Promocionamos la feria cultural de la alcachofa y las famosas pelotas con alcachofa de Benejúzar, invitando a todos a sumergirse en una experiencia culinaria única.

• Productos Destacados: Embutido de Dolores, alcachofas, pelotas con alcachofa.
• Eventos Imperdibles: Feria gastronómica de la alcachofa, feria cultural de alcachofa.

Guardamar del Segura: Un Destino Turístico Vibrante

Guardamar del Segura, conocido por su atractivo turístico, se distingue por su oferta gastronómica de alta calidad. Aquí, los visitantes tienen la oportunidad de disfrutar de platos tradicionales elaborados con materias primas de primera categoría.

Sabores de la Costa Blanca: Gastronomía en Guardamar Catral

Explorar la gastronomía de una región es sumergirse en sus tradiciones, en sus raíces más profundas. Guardamar Catral, ubicado en la Costa Blanca, es un destino que despierta los sentidos con una oferta culinaria que refleja su esencia y pasión por la buena mesa.

Cultura, Arte y Sabores

Guardamar Catral lo tiene todo. Desde su rica cultura hasta su vibrante escena artística, cada rincón de este lugar transmite una energía única. Sin embargo, es en su gastronomía donde se revela el auténtico corazón de esta localidad.

• Esencia culinaria: Catral saca músculo con lo mejor que tiene, ofreciendo una mezcla de tradición y creatividad en cada plato.
• Tradición gastronómica: Almoradí, vecino de Catral, es conocido por su legado culinario de hace décadas, que deleita a quienes lo prueban.

En esta región, la cocina es más que alimentar el cuerpo; es un arte que se celebra con orgullo y se comparte con todos los que la visitan.

Platos de Navidad 2023 en clave saludabl...

Riqueza Gastronómica de Orihuela y la Vega Baja

La influencia culinaria de Orihuela se extiende por toda la región de la Vega Baja, enriqueciendo el panorama gastronómico con su diversidad y sabor inconfundible. Desde los platos más tradicionales hasta la calidad de sus productos, cada bocado cuenta una historia de tradición y excelencia.

Descubrir la gastronomía de esta zona es adentrarse en un viaje de sabores auténticos y experiencias culinarias inolvidables. En cada rincón, en cada plato, se puede apreciar el legado de generaciones dedicadas a honrar la buena comida.

Descubre la Diversa Oferta Gastronómica de Orihuela

Desde los productos frescos de la huerta hasta los exquisitos dulces de la repostería conventual, la gastronomía de Orihuela es una experiencia culinaria sin límites. En esta tierra, nos enorgullecemos de ser la huerta de Europa y un referente agrícola en España. Nuestros alimentos son el corazón de nuestra identidad, ¿pero qué platos nos destacan en el mercado europeo?

La Despensa de Europa

Somos conocidos como la despensa de Europa, y es esencial reconocer el valor de nuestra huerta y productos locales en esta afirmación. Nuestra huerta y los productos que ofrece son la piedra angular de nuestro municipio. En cada stand, se puede apreciar la calidad y la dedicación que ponemos en cada cosecha. Orihuela se distingue por su riqueza culinaria, representando la esencia de nuestra tierra.

Platos Emblemáticos

• Cocido con Pelotas: Un plato tradicional que resalta la fusión de sabores y la herencia culinaria de la región. Un restaurante local ha sido reconocido como el mejor en la preparación de este manjar, siendo un referente en la Vega Baja. Cada cucharada es un tributo a la habilidad y tradición transmitida de generación en generación.

Descubre en cada bocado el legado de nuestras madres, cuyas manos expertas han dado vida a cada receta que define nuestra gastronomía. Orihuela, un destino donde la historia y el sabor se fusionan para deleitar a los paladares más exigentes. ¡Ven y descubre las delicias que nuestra tierra tiene para ofrecer!

Josep Palomares del restaurante Xiri es ...

Descubre los Sabores Auténticos en Nuestro Stand este Fin de Semana

En nuestro stand este fin de semana, te esperan experiencias culinarias únicas. Desde el tradicional cocido con pelotas hasta nuestra icónica Toña de repulgo de Benejúzar. Degusta productos autóctonos como nuestros deliciosos embutidos, las patatas fritas artesanales y el ajo negro. Además, podrás disfrutar de catas de aceite y descubrir la Añora, un producto emblemático que se distingue por su particular proceso de secado en las dunas de Guardamar.

Productos Destacados

• Embutidos
• Patatas fritas artesanales
• Ajo negro
• Añora
• Langostino de Guardamar
• Bolicas de Santa Águeda
• Turrón

Además, podrás presenciar cocina en directo con la preparación de nuestras tapas más exquisitas. ¡Sumérgete en un mundo de sabores y disfruta de lo mejor de nuestra gastronomía local!

Descubre la Experiencia Gastronómica de Orihuela

Explorar los sabores tradicionales de un lugar es una forma ideal de sumergirse en su cultura. En Orihuela, la rica tradición culinaria se refleja en platos emblemáticos como la pelota y el consomé, que estimulan todos los sentidos.

Variedad y Calidad en Cada Bocado

Al adentrarte en la oferta gastronómica de Orihuela, descubrirás una amplia variedad de opciones que te permitirán disfrutar de una excelente comida sin necesidad de buscar en otro lugar.

• Alcachofa de la Vega Baja: Conocida por su excepcional calidad, la alcachofa de esta región se destaca por su frescura y versatilidad en diferentes preparaciones.
• Platos Emblemáticos: Desde el arroz y costra hasta la pelotica con caldo, cada bocado te sumergirá en la tradición culinaria de Orihuela.
• Innovación Gastronómica: Además de las recetas tradicionales, Orihuela sorprende con propuestas como las camas rojas con sardinas y la cerveza Segura, una bebida única que se elabora en la región.
• Vinos Locales: Los vinos de Orihuela complementan a la perfección cada plato, añadiendo un toque especial a la experiencia gastronómica.

Una Oferta Única y Diferente

La combinación de tradición, innovación y calidad convierte a Orihuela en un destino gastronómico incomparable. Cada bocado, cada sorbo de cerveza o vino, resalta la autenticidad y diversidad de la oferta culinaria de la región. ¡Sumérgete en esta experiencia única y descubre por qué Orihuela es un destino gastronómico que no te puedes perder!

Poniendo en común las facetas culinarias: un encuentro gastronómico-cultural

La riqueza histórica de los pueblos a través de la gastronomía

Met un Stand de Elche nos deleita con su especialidad, el arroz con costra. ¿Qué podemos hacer al respecto? Simplemente continuar la tradición de compartir y aprender. Es momento de reconocer su esfuerzo, expresar nuestra gratitud por enseñarnos sobre este plato y sugerir la lectura de antiguos recetarios. Entre los primeros publicados en España, destaca el de Mil Leopardo de Emilia Pardo Bazán, donde se menciona específicamente el arroz con costra de la ciudad de Orihuela.

Gastrocinema en Alicante: Una Fusión Cu...

¡Descubre un menú espectacular en IFA Alicante!

Durante los próximos días, IFA Alicante nos sorprenderá con un menú que combina exposiciones, talleres, conferencias y concursos. Una oportunidad única para sumergirnos en la cultura gastronómica de la región. ¡Todos estamos invitados a disfrutar!

Descubre lo Mejor de la Comarca La Vegabaja en IFA Gastronómica

Una Experiencia Gastronómica Única en IFA Gastronómica

¡Bienvenidos a IFA Gastronómica! Invitamos a todos, especialmente a aquellos en la comarca La Vega Baja, a acercarse y disfrutar de este evento culinario que reúne lo mejor de cada municipio. En este espacio, podrás explorar las delicias gastronómicas de la región y sumergirte en una experiencia inolvidable.

• Descubre la riqueza culinaria de cada pueblo.
• Visita el stand de Cos y llévate un bonito recuerdo.
• Conoce los eventos gastronómicos y platos tradicionales.

Lo más importante no es solo venir a la feria, sino también acercarse a los pueblos y vivir de cerca su encanto. Desde aquí te animamos a que te acerques al stand de MJZ AR, donde te garantizamos una experiencia que deleitará tus sentidos y te dejará con un excelente sabor de boca.

Vive y disfruta de las experiencias gastronómicas y culturales que ofrece nuestra región. En Guardamar, además de disfrutar del sol y la playa, podrás sumergirte en nuestro patrimonio y deleitarte con nuestra exquisita gastronomía durante las jornadas gastronómicas. ¡Te esperamos!

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