Descubre los Sabores Auténticos de Alicante en su Feria Gastronómica

Descubre el epicentro culinario de España este fin de semana en Alicante, donde se fusiona la excelencia gastronómica con la diversión y el aprendizaje. La Feria Alicante Gastronómica abre sus puertas para ofrecer una experiencia única que no te puedes perder.

La nueva edición de la Feria Alicante Gastronómica comienza hoy y estará disponible hasta el lunes 30 de septiembre en los dos pabellones de Fira Alacant-IFA. Con más de 120 estrellas Michelin y Soles Repsol, 250 expositores, 400 ponencias, talleres y catas, y más de 70.000 visitantes en la edición anterior, este evento se consolida como un referente gastronómico en el país.

La feria no solo ofrece una amplia gama de actividades, sino que también es un lugar de encuentro para los amantes de la buena comida, el vino de calidad y las experiencias sensoriales inolvidables. Con más de 400 actividades programadas, los asistentes tendrán la oportunidad de disfrutar de concursos como la búsqueda de la mejor tortilla de patatas y la mejor tarta de chocolate del mundo, dos certámenes que prometen deleitar los paladares más exigentes.

Descubre los premios más destacados en la próxima edición de Alicante Gastronómica.

Los premios estrella de Alicante Gastronómica

Pero sin lugar a dudas, lo más esperado de este evento gastronómico son los dos galardones que lo distinguen, el Premio Internacional de Alta Pastelería Paco Torreblanca a la Mejor Tarta de Chocolate del Mundo y el XVII Campeonato de España de Tortilla de Patatas – Trofeo Tescoma. Estos certámenes reunirán a los mejores participantes y a un distinguido jurado de profesionales de renombre.

El sabor del chocolate

El día de apertura de Alicante Gastronómica será el momento de descubrir quién se llevará a casa el codiciado Premio Internacional de Alta Pastelería Paco Torreblanca. Este concurso, dedicado al reconocido maestro pastelero Paco Torreblanca, busca coronar la mejor tarta de chocolate a nivel mundial. Una competencia en la que participantes de alto nivel buscarán deleitar al exigente jurado, con la colaboración de la International School of Pastry Arts.

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¡Descubre la emocionante competencia que reúne a los mejores pasteleros del mundo en un evento espectacular de creatividad y pasión por la repostería!

El Gran Evento de la Pastelería

El certamen ofrece una oportunidad única para que pasteleros de renombre demuestren su destreza y talento en un escenario internacional. Los jueces de esta competencia son expertos pasteleros de talla mundial, entre ellos el italiano Iginio Massari, el francés Frédéric Bau y los reconocidos españoles Jordi Roca, Oriol Balaguer, Jacob Torreblanca y Carlos Mampel.

Un Programa Completo

El evento incluye una variedad de actividades emocionantes como showcookings, ponencias, catas, talleres y demostraciones, todo diseñado para inspirar a los amantes de la repostería y elevar la creatividad en el arte de hacer postres.

Los finalistas de esta prestigiosa competencia representan lo mejor de la pastelería internacional, con figuras destacadas como:

• Alba Gracia Elipe de España
• Andrea Zemi de Italia
• Estefania Aguilar Badilla de Costa Rica
• Fran Segura de España
• Javier Naranjo de Colombia
• Javiera Villegas de Chile
• Juan Sarango de Ecuador
• Nathalia Escobar Rosales de México
• Pachi Larrea y Sergi Vela de España

No te pierdas la oportunidad de ser testigo de la creatividad y destreza de estos talentosos pasteleros en un evento que celebra la pasión por la repostería a nivel mundial. ¡Una experiencia que deleitará tus sentidos!

Descubre el sabor de la mejor tortilla de patatas en el XVII Campeonato de España - Trofeo Tescoma. ¡Prepárate para conocer a los maestros culinarios que disputarán el título en el marco del III Congreso de la Tortilla de Patatas!

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El veredicto del jurado

Un panel de expertos de renombre como Pepa Fernández, José Gómez «Joselito», Paco Torreblanca, Kiko Moya de L’Escaleta (dos estrellas Michelin), Carme Ruscalleda de Moments Mandarin Oriental (dos estrellas Michelin), Fran Martínez de Maralba (dos estrellas Michelin) y Alberto Ferruz de BonAmb (dos estrellas Michelin) tendrán la tarea de elegir la obra maestra entre las tortillas participantes.

Un festival gastronómico imperdible

Este evento, dentro de Alicante Gastronómica, no solo premia la mejor tortilla de patatas, sino que también alberga otros 16 concursos que celebran la riqueza culinaria española. Desde el V Concurso Popular del Mejor Arroz del Mediterráneo hasta el II Concurso de Monas y Toñas, pasando por el IV Concurso Internacional de Cocina con Dátil de Elche, habrá un despliegue de talento y sabores únicos que deleitarán a los asistentes.

• IV Concurso de Tapas de Salazones
• II Concurso Profesional de Caldo con Pelotas

¡No te pierdas la oportunidad de presenciar cómo los chefs más destacados reinterpretan los sabores tradicionales en busca de la excelencia culinaria!

Descubre una experiencia gastronómica única en la feria donde podrás comer, sentir y descubrir el apasionante mundo culinario. Más allá de ser solo un evento con concursos, esta feria reúne a más de 250 expositores de renombre, convirtiéndose en la feria experiencial más grande de España. Con una programación que incluye más de 400 actividades, desde showcookings hasta catas, talleres, demostraciones y mesas redondas, esta feria promete sumergirte en una verdadera aventura gastronómica.

Sumérgete en el Mundo Culinario

La feria te invita a participar activamente en todas las experiencias que ofrece, y no solo a observar desde lejos. Podrás disfrutar de mucho más que una simple degustación, ya que tendrás la oportunidad de explorar el universo de la gastronomía de la mano de los mejores maestros de la cocina, la repostería y los grandes productores del sector.

Rincón de las Estrellas y los Soles

Alrededor de este evento giran más de 120 reconocidos nombres de la gastronomía, quienes ostentan distinciones como Soles Repsol y Estrellas Michelin. Desde Paco Torreblanca hasta chefs de renombre con estrellas Michelin y soles Repsol como los Hermanos Torres, Carmen Ruscalleda, Kiko Moya, Alberto Ferruz, Fran Martínez y Susi Díaz, así como destacados pasteleros como Albert Adriá, Jordi Roca, Oriol Balaguer e Iginio Massari, iluminarán los diferentes eventos de este largo fin de semana gastronómico.

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Descubre la excelencia gastronómica en Alicante Gastronómica

Sumérgete en el mundo culinario

La feria cuenta con más de 250 expositores de renombre en el ámbito de la gastronomía, ofreciendo una experiencia única para los amantes de la buena comida. Uno de los puntos más destacados es el Rincón de las Estrellas y los Soles, un espacio donde podrás degustar tapas de alta cocina a precios accesibles. Aquí, reconocidos chefs galardonados con estrellas Michelin y Soles Repsol deleitarán tu paladar con sus creaciones.

El arte del maridaje

Además de la deliciosa comida, el vino es otro protagonista indiscutible en Alicante Gastronómica. La feria brinda la oportunidad de degustar los mejores vinos de la provincia, permitiéndote sumergirte en la rica tradición vitivinícola alicantina. Podrás conocer las variedades de uva autóctonas y su maridaje perfecto con la gastronomía local, enriqueciendo tu experiencia culinaria.

Descubre la magia de la Plaza del Vino, un lugar emblemático que celebra la excelencia del mundo vinícola en la edición del 2024. Este año, prestigiosas bodegas y distribuidores se han unido para presentar no solo sus productos más destacados, sino también las últimas innovaciones del sector.

Sumérgete en el Mundo del Vino

Alrededor de la feria, más de 120 grandes nombres de la gastronomía se dan cita, creando un ambiente vibrante y lleno de sabores. Los visitantes tendrán la oportunidad de participar en catas guiadas por sumilleres y enólogos de renombre, así como de disfrutar del fascinante Túnel del Vino. Este túnel promete una experiencia única para explorar los vinos del entorno mediterráneo y descubrir sus matices más exquisitos.

Una Experiencia Sensorial Completa

La Sala de Catas Prestigio se convierte en el escenario perfecto para degustar destilados, aceites y experimentar maridajes creativos que desafían los sentidos. Aquí, se brindan nuevas formas de disfrutar y comprender la complejidad y la riqueza sensorial del vino, en un ambiente exclusivo y lleno de sorpresas.

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Descubre el Spa&Brunch de Alicante Gastronómica

La gastronomía es un universo en constante evolución, siempre en busca de nuevas formas de sorprender y cautivar a los paladares más exigentes. En este contexto, Alicante Gastronómica se erige como un referente, fusionando las últimas tendencias culinarias con el concepto de bienestar integral. Un evento que promete deleitar todos los sentidos y elevar la experiencia gastronómica a otro nivel.

Actividades para el Bienestar

Sumérgete en un mundo de armonía y relajación con una variedad de actividades diseñadas para promover el equilibrio entre cuerpo y mente. Desde sesiones de yoga revitalizantes hasta un exquisito spa brunch, cada detalle está pensado para brindarte una experiencia única y revitalizante.

En el idílico entorno del Huerto de las Experiencias, tanto los adultos como los más pequeños encontrarán propuestas atractivas para disfrutar de una jornada llena de bienestar y diversión.

Hospes Amérigo: Elegancia y Sabor

El lujoso hotel de cinco estrellas Hospes Amérigo, ubicado en el corazón de Alicante, te invita a sumergirte en una experiencia gastronómica única. Deléitate con un exquisito brunch que combina una selección de elaboraciones gourmet con un ambiente sofisticado y acogedor. Un festín para los sentidos que no te dejará indiferente.

Marruecos: Invitado Especial

En esta edición, el país invitado es Marruecos, cuna de una cocina rica en sabores y tradiciones milenarias. La reconocida chef Najat Kaanache, embajadora de la elegante gastronomía marroquí a nivel mundial, compartirá sus creaciones y secretos culinarios, transportándote a un viaje sensorial a través de los aromas y colores de Marruecos.

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