CUPCAKES

RECETA FÁCIL DE CUPCAKES

Quiero compartir con vosotr@s estos deliciosos CUPCAKES DE PLÁTANO Y CACAHUETE.

Son súper americanos y perfectos para cualquier celebración: cumpleaños, baby shower, mesas dulces…

El dulzor de el plátano con la combinación salada de los cacahuetes son una mezcla perfecta.

INGREDIENTES CUPCAKES

Para preparar cupcakes

80 gr. de mantequilla fundida
150 gr. de plátanos maduros- 2 plátanos
100 gr. de  azúcar moreno
80 gr. de  azúcar blanco
3 huevos
150 gr. de  harina
1 cucharadita de levadura química

Para la crema CUPCAKES

90 gr. de mantequilla
275 gr. de azúcar glas
230 gr. de  mantequilla de cacahuete
80 ml de nata líquida

PREPARACIÓN

1. Precalentar el horno 180 grados calor arriba y abajo.

2. Meclar los plátanos machacados con un tenedor, con los dos tipos de azúcar, los huevos y el resto de ingredientes.

3. Preparar la bandeja de cupcakes con sus cápsulas (papeles de magdalenas).

4. Rellenar las cápsulas .

5. Hornear los cupcakes 180 grados 20 minutos.

6. Dejar que se enfríe.

7. Para preparar la crema de cacahuete, tenemos que batir la mantequilla de cacahuete, el azúcar glas y la mantequilla. Cuando esté todo muy bien batido, añadimos la nata líquida y seguimos batiendo.

8. Decorar los cupackes con una manga pastelera.

¡¡A DISFRUTAR DE NUESTROS CUPCAKES CASEROS!!

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Me despido con MUCHOS BESOS DULCES.

• Ángeles Fernández
  Repostería creativa de Ángeles