Alicante Gastronómica 2024: Vuelve la Feria Gastronómica Más Grande de España

¡Prepárate para la experiencia culinaria más grande de España! Del viernes 27 al lunes 30 de septiembre, se llevará a cabo la sexta edición de Alicante Gastronómica en IFA - Fira Alacant. Este evento, reconocido como la mayor feria experiencial del país, promete deleitar a los amantes de la gastronomía con más de 120 estrellas michelin, 250 expositores y más de 400 ponencias.

Una de las novedades más emocionantes de este año es la participación de Marruecos como país invitado de honor, presentado por Casa del Mediterráneo. El viernes 27, durante la apertura del evento, los visitantes tendrán la oportunidad de sumergirse en la rica cultura gastronómica marroquí a través de diversas actividades y presentaciones.

• Más de 120 estrellas michelin.
• 250 expositores con lo mejor de la gastronomía nacional e internacional.
• Más de 400 ponencias sobre diversos temas culinarios.

¡No te pierdas la oportunidad de vivir una experiencia gastronómica única en Alicante Gastronómica! ¡Ven y descubre los sabores de Marruecos y mucho más!

Descubre una experiencia culinaria única en la Feria de la Gastronomía Tradición y Sabor, donde el público se sumergirá en un mundo lleno de sabores, olores y texturas que deleitarán sus sentidos.

Una Variedad de Actividades para Disfrutar

Además de disfrutar de degustaciones y venta de productos tradicionales, los asistentes tendrán la oportunidad de participar en conferencias y talleres impartidos por más de 400 profesionales apasionados por la cocina. La directora del evento, Gema Amor, busca ofrecer una programación variada y experiencial que promueva la interacción entre los participantes.

¡Manos a la Masa!

En estas jornadas gastronómicas, tanto adultos como niños podrán participar en actividades interactivas como "una mini ciudad de la gastronomía", donde podrán experimentar y aprender de forma práctica sobre la cocina tradicional.

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Concursos y Premios

Uno de los platos estrella de la gastronomía nacional, la tortilla de patatas, será el protagonista de uno de los concursos más esperados: el 'Campeonato de España a la mejor tortilla de patatas'. Este concurso, que se celebra desde hace 17 años, contará con la presencia del prestigioso crítico gastronómico Rafael García Santos, creador de la competición. Durante los tres días de la feria, se llevarán a cabo más de 16 concursos donde los participantes podrán demostrar sus habilidades culinarias y competir por reconocimiento y premios.

La gastronomía española es reconocida a nivel mundial por su exquisita variedad de platos tradicionales y creativas innovaciones. En este contexto, el chef García Santos ha compartido en una entrevista en Radio Alicante su visión sobre la evolución de un clásico de la cocina española: la tortilla de patatas. Según sus palabras, están llevando a cabo una verdadera revolución con la creación de versiones gourmet de este icónico plato.

El Campeonato de Tortillas Con: Innovación y Tradición

Para aquellos que buscan experiencias culinarias únicas, se ha creado 'El Campeonato de Tortillas Con'. En este concurso, la tortilla tradicional es la protagonista indiscutible, permitiendo solo un 10% de innovación en su composición. Esta iniciativa fusiona a la perfección la tradición con la creatividad, ofreciendo propuestas sorprendentes y deliciosas.

Descubre La Isla de las Tapas: Una Experiencia para los Sentidos

Explorando la feria gastronómica, te encontrarás con 'La Isla de las Tapas', un espacio que destaca por su selección de exquisitas creaciones culinarias. Aquí podrás disfrutar de tapas tanto tradicionales como vanguardistas, elaboradas por 18 jóvenes talentos de la cocina. Este lugar es un verdadero paraíso para los amantes de la buena comida, ofreciendo opciones para el aperitivo, la comida o la cena.

• Degusta elaboraciones excepcionales.
• Sumérgete en un mundo de sabores y texturas.
• Descubre nuevas tendencias gastronómicas.

Además, 'La Isla de las Tapas' contará con la presencia de reconocidos chefs como Jordi Roca y Albert Adrià, quienes compartirán su pasión por la cocina con los visitantes. Para aquellos con un dulce antojo, no puede faltar la visita a la sección de postres, donde el aclamado Paco Torreblanca, considerado uno de los mejores Maestros Artesanos del mundo, deleitará con su galardonada tarta de chocolate.

Sumérgete en este universo culinario donde la tradición se fusiona con la innovación para crear experiencias gastronómicas inolvidables. ¡Déjate sorprender por los sabores y aromas que te esperan en este festival de la buena mesa!

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