Castrojeriz, la joya del Camino de Santiago francés

Castrojeriz es una localidad burgalesa situada en pleno recorrido del Camino de Santiago francés

Entre las preciosas calles de Castrojeriz se erige la increíble Iglesia de Santo Domingo, un imponente templo del siglo XVI que perteneció a los Templarios. Tampoco hay que dejar de visitar en este pueblo de la comarca Odra-Pisuerga su otro gran edificio religioso, la Iglesia de la Nuestra Señora del Manzano, que comenzó a erigirse en el siglo XIII y que se ubica justo debajo del cerro donde se encuentra el castillo.

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Iglesia de Santo DomingoTambién en plena ruta jacobea uno puede apreciar las ruinas del castillo de Castrojeriz, que cuenta con una notable historia, ya que en él fue asesinada Leonor de Castilla, y según cuenta la leyenda fue erigido por el mismísimo Julio César durante la época de presencia romana en la Península Ibérica. Hoy en día solo queda en pie muy poco de lo que un día fue, aunque sigue siendo uno de los edificios más imponentes que los peregrinos pueden contemplar desde el Camino de Santiago.

Castillo de Castrojeriz 

¿Dónde dormir?

Castrojeriz guarda a las afueras del centro histórico uno de los lugares más ansiados por peregrinos y turistas. Se trata de la Quinta de San Francisco, un hotel boutique que ocupa el lugar del antiguo convento de San Francisco, cuyas ruinas ya forman parte de la nueva edificación, en una perfecta integración entre la belleza artística de lo histórico y las comodidades de la arquitectura moderna.

Hotel Quinta de San FranciscoEste acogedor alojamiento respira sensibilidad por lo artístico en todos sus rincones, desde los dibujos y representaciones colgados en los espacios comunes hasta los pequeños libros de poesía que se encuentran en todas las mesitas de noche.

Hotel Quinta San FranciscoDispone de 21 habitaciones, todas ellas con vistas al exterior de unos jardines que cuentan con plantas medicinales, flores de todas las gamas de colores, zonas de huerta y árboles frutales que confieren al lugar un aspecto casi paradisiaco.

Hotel Quinta de San FranciscoEste hotel rural sostenible tiene un restaurante que solo abre para los huéspedes que se encuentran alojados en sus instalaciones. Trabaja con productos de rigurosa proximidad -las frutas y verduras de su propia huerta son uno de los pilares esenciales de su carta- para ofrecer las mejores recetas de la cocina burgalesa.

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Hotel Quinta de San FranciscoA las órdenes de la chef Josefa, el menú varía periódicamente para ofrecer una experiencia gastronómica distinta, sea cual sea la duración de la estancia.

Hotel Quinta San FranciscoComo no podía ser de otro modo, en el comedor cuentan con una pequeña bodega que hace los honores de una de las tierras con mejores vinos de toda España. Ribera del Duero y Arlanza, las dos denominaciones de origen de la provincia, tienen sus respectivos representantes junto a un amplio abanico de bodegas tanto de territorio castellano como del resto del país.

Hotel Quinta de San FranciscoSe trata de un remanso de paz y tranquilidad que lleva haciendo las delicias de los visitantes -sus propietarios afirman que, además de los turistas vacacionales, muchos peregrinos encuentran aquí los tan ansiados días de descanso para recargar fuerzas- desde que abrió sus puertas en septiembre de 2021.

Hotel Quinta San FranciscoLa RazónAdemás, también ofrece con una exclusiva zona wellness, equipada con sauna, baño turco, ducha escocesa, hidromasaje y camas calefactadas.

Hotel Quinta de San FranciscoLa terraza también merece una mención especial, y es que cuenta con un curioso “pediluvio”, una piscina de pequeñas dimensiones donde los caminantes pueden remojar los pies nada más llegar al hotel y gozar de un preciado descanso mientras contemplan las casi dos hectáreas de terreno de la finca.

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